1: BFU ★ 2024/02/11(日) 21:31:11.56 ID:If5e5g8X9
大好きな方も多い『ラーメン』。実は今、倒産する店が増えています。そこにはラーメン業界特有の「壁」がありました。
あったかいスープに、つるつるの麺。ときおり無性に食べたくなるアレ。日本人の国民食とも言われる「ラーメン」のことです。しかし今、苦境に立たされている店が多くあります。
兵庫県西宮市で25年以上営業を続けていた「にしのみやラーメン」。豚骨や鶏ガラのスープに海老エキスを加え、白菜がたっぷり入ったあっさり系のラーメンが名物で、長年、地元の人たちに愛されてきました。
【15年来の常連客】「スープが特徴的なので、とんこつラーメンとかみそラーメンでもなくて、『にしのみやラーメン』っていうジャンルで成り立ってる」
しかし、1月末に店を閉めることを決めました
一番の要因となったのが「物価高」です。
【にしのみやラーメンオーナー 秦一晶さん】「スーパーでも買い物されたら値段上がってるのは感じられると思うんですけど、僕ら店はスーパーよりも安く仕入れてきてたもので、スーパーが1.5倍になってるところを僕らは2倍になってたりするところもある」
続きはソースで
https://news.yahoo.co.jp/articles/4c7e432932cbb4463fa0bfc2e1618b3407d2c6dc
※前スレ
★1
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1707647724/
2: 社説＋で新規スレ立て人募集中 2024/02/11(日) 21:31:24.11 ID:oYBheMkB0
2なら3500万円分の本が買い放題
3: 社説＋で新規スレ立て人募集中 2024/02/11(日) 21:31:52.35 ID:KnA9HNkh0
普通に1000円以上にすればいいのに
1度もトライしないで閉店とか意味不明過ぎる
4: 社説＋で新規スレ立て人募集中 2024/02/11(日) 21:32:02.47 ID:gqwm8kNQ0
値上げしていいから味変えるのはやめてくれ
5: 社説＋で新規スレ立て人募集中 2024/02/11(日) 21:33:02.91 ID:tSx9SZW80
ラーメンすら食えなくなった貧困日本
恨むなら日本をこんな貧しい国にした自民党を恨め
6: 社説＋で新規スレ立て人募集中 2024/02/11(日) 21:33:43.19 ID:BhVf9Fo90
そばうどん屋潰れてないのになw
7: 社説＋で新規スレ立て人募集中 2024/02/11(日) 21:33:48.11 ID:tXJ6yRjZ0
経営者が無能だから
8: 社説＋で新規スレ立て人募集中 2024/02/11(日) 21:33:48.36 ID:qH5PiKzQ0
値上げしてダメだったら店畳めばいいだけなのに。
もったいないな。
9: 社説＋で新規スレ立て人募集中 2024/02/11(日) 21:34:04.83 ID:E+nsTRVQ0
原材料は仕方ないけど
電気代も下げる気ないからね自民党
10: 社説＋で新規スレ立て人募集中 2024/02/11(日) 21:34:21.38 ID:Fo19yRsE0
今や1000円超えのラーメンを出してる店なんて沢山あるだろ
11: 社説＋で新規スレ立て人募集中 2024/02/11(日) 21:34:31.62 ID:70B6nKYH0
ラーメン屋が値上げしたら店が悪いとSNSでフルボッコにするクズだらけだからな
続けるのは無理だろ
12: 社説＋で新規スレ立て人募集中 2024/02/11(日) 21:34:33.13 ID:cmuMP5lg0
https://i.imgur.com/mfgFNhU.jpeg
https://i.imgur.com/jPMeb90.jpeg
これが答えよ
行列のできてる町中華などない
ラーメンに1000円出したくないという層は安くしても
定期的に店に来て店を支える主客にはなり得ない
13: 社説＋で新規スレ立て人募集中 2024/02/11(日) 21:34:54.67 ID:UypIAW4D0
暗愚の宰相キシダフミオは
賃金アップと喚くだけで
自営業者など眼中にない模様だ
(´・ω・`)
14: 社説＋で新規スレ立て人募集中 2024/02/11(日) 21:34:56.03 ID:6uO/mNwL0
合成ラーメン
15: 社説＋で新規スレ立て人募集中 2024/02/11(日) 21:35:15.50 ID:6QXUoH4I0
さっと手軽に食べる麺料理なんてそりゃ値段上げようにも限界くるよ
他に安くて美味いのいっぱいあるしな
16: 社説＋で新規スレ立て人募集中 2024/02/11(日) 21:35:21.22 ID:Q1ddECbR0
回転寿司も一皿100円～150円の壁過ぎたら一気に崩壊するだろうな
100円寿司の種類減り過ぎ
17: 社説＋で新規スレ立て人募集中 2024/02/11(日) 21:35:22.79 ID:70B6nKYH0
>>6
こういう馬鹿がラーメン屋に誹謗中傷するんだよな
18: 社説＋で新規スレ立て人募集中 2024/02/11(日) 21:35:26.78 ID:Jw4INrlb0
>>10
1000円以上出してでも十分集客できる味じゃないって話しだろう
19: 社説＋で新規スレ立て人募集中 2024/02/11(日) 21:35:33.94 ID:sCkFL+Cn0
まあ７割地雷の世界で1000円は冒険
20: 社説＋で新規スレ立て人募集中 2024/02/11(日) 21:35:38.49 ID:SVm2CxZq0
そりゃそうだよ金掛けようと思ったらいくらにでもなるが
バランスの問題だよ
ラーメン屋だけ上限無いと思うな他の飲食も努力してんだよ潰れてろやｗ