1: ばぐっち ★ 2023/12/20(水) 07:15:05.11 ID:??? TID:BUGTA
コロナ禍の影響が薄れ、長らく低迷が続いた飲食業界にも活気が戻りつつあるが、一方で今年に入って客数が減少し続けている有名チェーン店がある。
大手ハンバーガーチェーン「マクドナルド」だ。
同社の月次報告を見ると、今年の2月以降は前年度比で全ての月で客数が減少しており、最もマイナスを記録した6月には-5.3％を記録した。
マクドナルドは、新型コロナウイルスの影響から20年3月を皮切りに客数はマイナスの傾向が続いたが、21年3月から徐々にプラスへの傾向へと変化。22年2月から23年1月までは前年度比でプラスを維持しており、順調に立て直している印象だった。しかし今年は一転、回復傾向だった客数が減少してしまっているというワケである。
一体マクドナルドで何が起きているのか。フードアナリストの重盛高雄氏に同社の現状について解説していただいた。(以下、「」内は重盛氏のコメント)
大幅な価格改定
マクドナルドの客数が減少している理由は主に3つあると重盛氏はいう。
「1つ目は値上げです。マクドナルドでは、22年9月に約6割の品目で10～30円、23年1月に約8割の品目で最大150円の値上げを行うという大規模な価格改定を実施しました。たとえば『ハンバーガー』は、22年3月に100円から130円へと上がり、22年9月には150円、23年1月には170円にアップしています。また『ビッグマック』は390円から450円に上昇し、『マックフライポテト(Sサイズ)』も150円から190円と値上がりしました。
値上げの理由は、原材料費の高騰や円安に加え、クルーの賃金の上昇も要因だと考えられます。マクドナルドの店舗は、ほとんどアルバイトで担っていますので、クルーの定期的な雇用を確保していくためには、どうしても賃金を上げざるを得ません。ただ値段は上がったものの、商品のクオリティは以前と変わっていないんです。味は元のままなのに値段だけが上がっている状況なので、客が離れる流れはある種当然だと言えます」
なおハンバーガーは85年に210円と最高額を記録しており、ビッグマックも90年に380円と現在ほどではないにせよ高値となっていた。マクドナルドのメニューは、時期によって価格が変動するため、ネット上ではたびたび「昔のほうが安かった/高かった」という論争が繰り広げられている。だが近年は徐々に値上げの波が来ているため、高く感じるという人のほうが多くなってきたのかもしれない。
重盛氏は2つ目の理由として、クーポンの魅力が下がってきていることを指摘する。
「期間限定メニューはまだしも、恒常メニューのクーポンが減ってきていますね。以前は『プレミアムローストコーヒー』(Sサイズ、120円、Mサイズ180円)が100円になったり、マックフライポテト(Lサイズ、380円)が190円になったりするクーポンがありましたが、近年は減少。消費者の感覚からすればお得度が下がってきている印象は否めません」
3つ目の理由には、セット系メニューの層が薄くなっていることを挙げる。
「バーガーとドリンクのセットであるコンビメニューが少なくなりました。コンビはポテトやナゲットなどのサイドメニューがない分、リーズナブルに頼めるセットとして人気でして、ビッグマックのコンビだと400円ぐらいで頼むことができました。でも今はビッグマックのセットとなると、サイドメニューが付くものしかなく750円もしてしまい、コンビに比べると少々割高感があるのは否めません。おそらくマクドナルドとしては、客単価を上げようとする戦略に舵を切っているので、単価が低いコンビは取りやめているのだと考えられます」
マクドナルドは、客数を減らしてでも一人あたりの単価を伸ばして、業績を伸ばす戦略に向けて動いているのだという。(抜粋)
https://approach.yahoo.co.jp/r/QUyHCH?src=https://news.yahoo.co.jp/articles/95d35222a63a326ba9e5ccf9f7cf2fd6ce73334a&preview=auto
2: 名無しさん 2023/12/20(水) 07:17:51.20 ID:F37Ct
バーキンあるから別にいい
3: 名無しさん 2023/12/20(水) 07:19:40.02 ID:rXsgJ
ゴキブリ騒動のおかげかしらんけど店内ガラガラでゆっくりできるよ
4: 名無しさん 2023/12/20(水) 07:19:47.34 ID:xYRt1
クーポンがせこくなったから行ってない
あれじゃ喫茶店に行った方がいい
5: 名無しさん 2023/12/20(水) 07:20:34.74 ID:l57T1
ハンバーガーを１００円に戻したら行ってもいい
6: 名無しさん 2023/12/20(水) 07:21:32.53 ID:3MHZy
朝と昼はお年寄り、夕方は高校生とかでいつも混んでる。金を落としてるかは知らんけど。
7: 名無しさん 2023/12/20(水) 07:21:56.30 ID:A1gPJ
金額の割に席がクソでセルフだからねー
同じ様な額出せばゆっくりできるところが沢山ある
8: 名無しさん 2023/12/20(水) 07:23:20.54 ID:qKW7d
ぶたしか食わねえよいい加減目覚めろやぶたw
9: 名無しさん 2023/12/20(水) 07:25:27.82 ID:cwx5o
ブタのエサ!!とか言いながらお前ら結局大喜びで行くもんな
チョッパリのエサ
10: 名無しさん 2023/12/20(水) 07:26:40.81 ID:rctJb
お前らがマック利用しようがしまいが
どーでもいいだろうね
あそこ不動産で稼いでるんだし。
11: 名無しさん 2023/12/20(水) 07:27:18.64 ID:PDwMZ
今日グラコロと三角チョコパイとLポテ食べたけど
Lポテの190円クーポン券無くなってからほとんど逝くこと無くなったわ
ポテトしか勝たん
12: 名無しさん 2023/12/20(水) 07:28:32.87 ID:jEddj
モスしか行ってないから全然問題じゃないが、あっちのファンは、大変だな～
13: 名無しさん 2023/12/20(水) 07:29:03.68 ID:ZiOEX
人数減ってもいいから貧乏人と関わりたくないと書いてるだろw
14: 名無しさん 2023/12/20(水) 07:30:06.72 ID:5lbas
この記事のタイミング。
今ハッピーセットのキティーコラボで今月は安泰だろ
15: 名無しさん 2023/12/20(水) 07:31:26.40 ID:b6soe
悪いけどマックは安さが売りなのに高いならモスやバーガーキング行くわ
高いマックなんていらね
16: 名無しさん 2023/12/20(水) 07:31:35.92 ID:hq9B8
>>10
マジかよ
知らんかった
JR九州並やんけ
https://s.minkabu.jp/stock/2702
17: 名無しさん 2023/12/20(水) 07:32:38.04 ID:CAZFX
原田の時代やっと来るか
10年早かったな
18: 名無しさん 2023/12/20(水) 07:32:45.79 ID:Qq0yH
安かろう悪かろうがマックの特徴だったからな
これで値上げしたら底辺客が来るわけない
と思ってたら
週末昼時のドライブスルー貧乏人の車が
大行列作ってて笑えた
19: 名無しさん 2023/12/20(水) 07:32:59.25 ID:SeFMB
>>12
フレッシュネスの神戸牛バーガーの方が断然旨いのに
モスのワケわからん牛バーガー売り切れでワロタ
20: 名無しさん 2023/12/20(水) 07:33:43.74 ID:04PYU
5％減少でも値上げ分で売上増やないのかね、過去最高益やん