1: KOU ★ 2023/12/27(水) 23:38:07.58 ID:??? TID:kougou
高島屋がオンラインで販売したクリスマスケーキの一部が崩れて購入客に届いた問題は、改めて繁忙期の商品管理や配送の課題が浮き彫りになった。製造や配送現場の人手不足が顕在化する中、大みそかに控える「おせち」配送への不安も募る。残業規制強化でトラック運転手不足が懸念される「２０２４年問題」を迎える来年はリスクがさらに高まる。近年は食料品配送時のトラブルも多く、商品を店頭で直接受け取る実店舗回帰も広がりそうだ。
問題となった高島屋のケーキは、横浜市のフランス料理店「レ・サンス」監修の「ストロベリーフリルショートケーキ」。受注した２８７９個は埼玉県の菓子メーカーであるウィンズ・アークが製造・冷凍し、ヤマト運輸が配送した。
高島屋側は製造委託先の温度管理や配送委託先の仕分け・配送に問題はなく、「原因は特定できない」と説明する。だが、ある大手百貨店関係者は、「３０００個規模のケーキの製造を１拠点だけで任せるのはリスクが高い」と指摘。
リンク
https://www.sankei.com/article/20231227-OFGY6JEZGJHORLHPOP2WIWDZCI/
2: 名無しさん 2023/12/27(水) 23:39:29.17 ID:GkTXh
バードカフェ
3: 名無しさん 2023/12/27(水) 23:39:45.28 ID:2BfpH
人手不足が諸悪の根源だよなあ
これはお前らが結婚しなかったことが一番の原因
だから責任はお前ら
自業自得
4: 名無しさん 2023/12/27(水) 23:39:52.90 ID:COZP2
大丈夫かもしれない
5: 名無しさん 2023/12/27(水) 23:40:57.77 ID:g6ROp
しっかり時間をかけて冷凍すれば大丈夫だ24時間の冷凍は危険ってわかっただろ
6: 名無しさん 2023/12/27(水) 23:41:07.30 ID:OYB02
悲しいおせちリターン
7: 名無しさん 2023/12/27(水) 23:42:04.15 ID:Bjeqj
おせちはケーキと違って高額商品だからミスは許されないぞ
8: 名無しさん 2023/12/27(水) 23:42:47.38 ID:Ufaie
>>3
俺かよw
独り身でおせちもクリスマスケーキも買わないから被害受けようがないっての
9: 名無しさん 2023/12/27(水) 23:44:18.37 ID:PAZ9S
おせちって食べる家庭多いからね
10: 名無しさん 2023/12/27(水) 23:44:18.39 ID:iSvtw
お節くらい作れよネグレスト
11: 名無しさん 2023/12/27(水) 23:44:30.79 ID:ohlpa
余程スッカスカじゃないと崩れようが無いだろ
12: 名無しさん 2023/12/27(水) 23:46:16.69 ID:SK7mn
おせちで美味しいの無かったな
もう買わない
13: 名無しさん 2023/12/27(水) 23:46:38.14 ID:Y9wgC
そもそもおせちって要らない
14: 名無しさん 2023/12/27(水) 23:47:30.96 ID:4wPBL
クリスマスケーキもいらねえけどな？要る家庭がゴチャゴチャやってんだろ
15: 名無しさん 2023/12/27(水) 23:47:57.87 ID:oAlMZ
冷凍で送られてくるおせちなんか不味くて食えんわ
16: 名無しさん 2023/12/27(水) 23:49:11.57 ID:4wPBL
>>15
ただでさえうまくもないのにねー
17: 名無しさん 2023/12/27(水) 23:50:08.78 ID:ywZ36
冷凍ケーキで美味かったのないわスポンジ部分凍らすとダメよ
18: 名無しさん 2023/12/27(水) 23:50:18.98 ID:IytIJ
今年もすっかりスカスカおせちの季節だな。
19: 名無しさん 2023/12/27(水) 23:51:55.41 ID:2RluE
あクソみたいな具材を詰め込んだ重箱に大金出して買うアホな
令和に合ってないわ
20: 名無しさん 2023/12/27(水) 23:51:59.07 ID:mGd7m
そもそも おせちは家で作るもんだろ
買うならコンビニ弁当買ってろよ